首页  > 重点信息公开  > 食品药品安全

发布时间: 来源:
保护视力色:

2017秋季开学以来,市食药监局围绕“三个结合”,扎实做好学校食堂及周边副食、餐饮单位食品安全监管工作,保障学校师生用餐安全。

结合专项检查强化重点区域督查。对学校食堂人员管理、布局流程、场所环境、设施设备、食品留样、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、专间管理等进行全面检查,突出检查食品安全措施和食品原料采购品控、加工制作规范落实、专间留样管理等食品安全风险控制措施落实情况。

结合卫生城市创建净化校园周边。结合卫生城市创建工作,以校园周边200米范围内为重点区域,以学生喜爱的面包糕点、奶茶饮料、小型餐饮等为重点检查对象,做到监督人员到位、检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位,扎实推进学校周边副食餐饮安全风险隐患排查治理工作。

结合“明厨亮灶”工程推进长效管理。以逐步提高食品安全水平、普及“明厨亮灶”工程为目标,在学校食堂的配菜区、烹饪区等关键区域安装视频监控设备,实时记录食品加工操作过程,实现食品制作流程透明化、食品操作公开化,提高学校食堂自我管理水平。




关于本站 | 联系我们 | 网站声明 | 版权声明 | 网站地图 | 常见问题

您是第 49109126 位访问者

版权所有:广汉市人民政府办公室 ICP备案序号:蜀ICP备05029942号

川公网安备 51068102510726号