为进一步提升糕点生产企业食品安全意识，规范糕点生产加工过程，近日，广汉市市场监督管理局组织全市糕点生产企业集中参加省局线上培训，同时召开糕点生产企业集中行政约谈会，全市28家在产糕点生产企业的食品安全总监、食品安全员参会。

会议通报了部分企业存在的主体责任落实不到位、出厂检验不规范、监督抽检不合格抽检等问题，深入分析了存在隐患和问题成因，要求各糕点生产企业举一反三，开展自查自纠，全面排查风险隐患。会议强调，企业要高度重视食品安全，切实履行食品安全主体责任，加强法律法规学习培训和食品安全风险研判，严格落实食品安全各项规章制度，强化进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节管控，严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)规范使用食品添加剂。

下一步，广汉市市场监督管理局将结合端午节节前检查，持续加大对糕点生产企业的监督检查力度，指导企业提升质量安全水平，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。