在消费市场持续复苏的背景下，四川广汉市火锅食材产业迎来产销两旺的发展态势。

在当地火锅企业生产现场，智能化设备的高效运转展现产业活力。四川翠宏食品有限公司的7条全自动辣椒处理线正满负荷运行，从原料筛选到成品包装形成完整闭环。据车间负责人介绍，通过自动化升级，目前单日辣椒处理能力已达50吨，有效保障市场需求。包装环节引入的智能分装系统显著提升作业效率，配合提前启动的备货预案，确保旺季供应稳定。该企业生产负责人透露，今年前两个月订单同比增幅超过10%，已规划投入专项资金用于研发创新和设备升级，重点推进传统工艺与现代技术的深度融合。

广汉迈德乐食品有限公司同样呈现产销两旺态势。数字化车间内，精炼牛油通过全自动生产线完成标准化加工，质检合格产品即将发往川渝及东部沿海餐饮市场。企业负责人表示，得益于生产工艺优化和风味提升，今年产能同比提升15%，订单排期已延续至季度末。其核心品牌“森态牛油”不仅覆盖国内主要餐饮市场，更成功进入欧美及东南亚30余个国家食品供应链。

据行业统计数据显示，广汉火锅食材产业经过多年深耕，已形成显著的集群效应。该市火锅油脂、底料、调味料三大核心产品占据全国市场份额超三成，产品渗透全国85%以上中高端火锅连锁品牌，销售网络覆盖国内所有省级行政区及全球40余个国际市场。

着眼未来发展，该市正通过实施“助企远航”专项计划，建立问题响应闭环机制，在政策扶持、用工保障、市场拓展等方面提供全周期服务支撑。通过建立标准化生产体系和国际质量认证体系，着力打造世界级火锅食材生产基地，塑造中国火锅文化的国际名片。

来源：人民日报客户端