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你吃过“五花大绑”的缠丝兔吗? 缠丝兔,起源于德阳广汉,始于唐朝初年,味香浓郁,咸香适宜,并具有独特的一高三低的特点,深受众多食客喜爱,是四川省非物质文化遗产。 优质兔肉经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序,最后再裹上一层秘制酱料,便成就了缠丝兔“色泽红亮、肉质细嫩、麻辣鲜香”的独特风味。 一口下去,兔肉的鲜嫩与香料的丰富味感在口腔中碰撞,细细咀嚼,回味无穷。 快来广汉尝尝缠丝兔,保证让你直呼“巴适得板”! 来源:川观新闻、四川在线
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