守护校园“舌尖安全”

 广汉融媒 张伟

我市高度重视校园食品安全，通过学校自查自纠、部门督导检查相结合的方式，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

在实验小学校园食堂内，工作人员正在对操作间地面、灶台、储物柜进行清洁消杀，消毒记录表上清晰标注着每一处消杀区域和时间。食材仓库里，大米、面粉、食用油等物资整齐码放，每袋食材外包装上的生产日期、检验合格证明、供应商信息一目了然。

实验小学总务主任梁琴：我们也组织大宗食品供应厂商进行了工作前的培训，对员工进行了体检，也进行了校园开餐前的试餐工作。

除了学校自主落实食品安全举措，市教体局还在开学季组建了8个校园食品安全督导组，深入全市中小学、幼儿园开展专项督导。督导组工作人员走进校园后仔细检查食堂进货台账，整体环境卫生状况，同时询问食堂负责人食品加工操作规范执行情况。

为构建校园食品安全长效机制，我市实现了学校食堂“明厨亮灶”全覆盖，食品加工过程实时可视，同时还建立了“学校+市场监管+家长”三方联动监督机制，开通24小时投诉举报热线，形成校园食品安全共管共治格局。

市教体局后勤中心主任兰纯志：市教体局将联合多个部门持续深化校园食品安全专项整治，畅通社会监督渠道。通过强化制度建设、严把采购储存加工消毒留样等关键环节，全面提升校园食品安全治理水平，确保学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。