成氏“火巴”“火巴”鸭，“火巴”是四川话中特有的汉字，用在食物中，是指食物熟透后柔软舒适的口感。广汉成氏“火巴”“火巴”鸭的得名便源自于此。
成氏“火巴”“火巴”鸭以传统香料秘制配方加工烹饪而成，其口感软而不绵、肥而不腻、糯而不粘，深受年轻人、老人和小孩的喜欢，是一道承载了传统风味的佳肴。#非遗看川渝#广汉非遗#成氏“火巴”“火巴”鸭。
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发布时间：2024-09-14
来源：市商务经合局
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成氏“火巴”“火巴”鸭，“火巴”是四川话中特有的汉字，用在食物中，是指食物熟透后柔软舒适的口感。广汉成氏“火巴”“火巴”鸭的得名便源自于此。
成氏“火巴”“火巴”鸭以传统香料秘制配方加工烹饪而成，其口感软而不绵、肥而不腻、糯而不粘，深受年轻人、老人和小孩的喜欢，是一道承载了传统风味的佳肴。#非遗看川渝#广汉非遗#成氏“火巴”“火巴”鸭。