2025年4月17日，德阳市委常委、副市长夏立军作为广汉市第四幼儿园新任食品安全包保领导，率队深入校园指导校园食品安全工作，现场重点检查校园智慧化食安管理体系及规范化操作流程。

科技赋能：全链条守护舌尖安全

在幼儿园食堂，AI智能监控系统与“互联网+明厨亮灶”平台实时记录烹饪全流程，确保操作间规范执行“五专五防”标准（专间、专人、专用工具、专用冷藏设备、专用消毒设施）。食材溯源环节，每批次蔬菜需经“双人联检”验收，严格实施“一核二查三浸泡”流程：核对农残检测报告、检查外观完整性后，使用食品级苏打粉浸泡40分钟，从源头保障食材安全。

规范管理：科学流程护航健康

园方连续三年保持食品安全抽检合格率100%，家长满意度达99.2%。日常管理中，通过“日管控、周排查、月调度”机制压实主体责任，从园长到厨工全员参与风险防控。验收记录显示，当日生菜浸泡时长、农残检测结果等关键指标均符合规范。

持续精进：探索食安共治新路径

德阳市委常委、副市长夏立军对园方食安成果表示肯定，并建议深化智慧监管平台应用，推动与市场监管部门数据互通；同时创新食育形式，辐射更多家庭参与。园长邓倩雅表示，将坚持“严管、精制、细做”准则，以科技与规范双轮驱动，持续提升食品安全管理水平。

广汉四幼通过制度完善与技术升级，为幼儿健康构筑坚实屏障，也为区域校园食安管理提供了可借鉴的实践样本。